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Kes kon fait avec?

Autant vous avertir tout de suite: vous en avez encore pour quelques semaines à supporter dans vos paniers, tubercules bizarroïdes, chou de toutes espèces ou autres feuillages peu engageants... Pour vous aider à affronter dignement le contenu de vos paniers hivernaux, voici une sélection de recettes com3pom pour les légumes concernés; BLETTE: 1 légume, 2 plats avec la blette Le Pounti auvergnat et peperry CELERI BRANCHE: Gratin de céleri et chair à saucisse CELERI RAVE:...
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recette poisson

Quenelles au poisson

Votre marché pour 4 personnes: - 130g de filets de lieu noir - 125g de tourte de campagne - 40cl de lait - 1 cs de farine - 2 oeufs - sauce tomate - fromage râpé - Sel, poivre (b]Préparation:[/b] 1) Dans un saladier, faites tremper le pain dans le lait. Égouttez le pain. 2) Dans votre robot mixeur, mixez les ingrédients suivants : filet de poisson coupé en morceaux, le pain égoutté, la farine et les oeufs. Salez, poivrez et continuez à mixer. La préparation doit être bien...

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