Votre marché pour 4 personnes: - 2 pommes de terre agata - 2 blancs de poireaux - 2 oignons - 1 branche de thym - 2 feuilles de laurier - 2 brins de persil - 2 branches de céleri - 1 litre de bouillon de légumes - 1 noix de beurre - Sel - Poivre Préparation: 1) Dans une grande cocotte, faites revenir à feu doux, les oignons émincés avec le beurre. 2) avez, puis épluchez les pommes de terre et les poireaux. Taillez-les grossièrement, puis ajoutez-les dans la cocotte. Mouillez...

Votre marché pour 4 personnes: - pâtes fraîches (tagliatelles ou spaghetti) - girolles - pousses d'épinards ou épinard en branche - beurre - 2 échalotes - 1 gousse d'ail - crème fraîche liquide - piment d'Espelette Préparation: 1) Dans une poêle, faites revenir 2 échalotes émincées et 1 gousse d'ail. Saler, poivrer. 2) Lavez sous l'eau les jeunes pousses d'épinards (l'épinard). Essorez. Ajoutez à l'échalote et cuisez 5 mn pour faire "fondre" l'épinard tout en remuant. 3)...

Votre marché pour 4 personnes: - 4 pommes granny - 250g de fraise charlotte - 1 tasse de cassonade (ou sucre poudre) - 1 1/2 tasse de flocons d'avoine - 2/3 tasse de farine - 1/2 tasse de beurre (salé) ramolli - 1/2 tasse de noix ou amandes hachées ou effilées. Préparation: 1) Pelez et coupez les fruits en morceaux, étalez dans un plat allant au four assez profond. 2) Mélangez le reste des ingrédients jusqu'à l'obtention d'une chapelure grossière, puis répartissez sur les fruits. 3)...

Votre marché pour 4 à 6 personnes: - 1 lapin fermier - 500g de raisin centenial sans pépin - 3 échalotes - 2 gousses d'ail - 40 cl de bouillon de volaille - 10 cl de vin blanc sec - 3 cs d'huile d'olive - 2 cs de crème fraiche - herbes fraiches ciselées (ciboulette) - sel, poivre Préparation: 1) Découpez le lapin en morceaux. 2) Mettez votre cocotte à chauffer avec l'huile d'olive, faites dorer les morceaux de lapin au fur et mesure, et à feu pas trop fort pour éviter de brûler...