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soupes froides

Soupes fraîch'attitude

Soupe froide aux courgettes, menthe et fromage de chèvre frais Votre marché pour 4 personnes : - 2 grosses courgettes - menthe (une bonne poignée) - 1 fromage de chèvre - sel et poivre - huile d'olive Préparation : 1) Coupez en petits dés les courgettes. 2) Faites revenir dans une poêle les dés de courgettes dans l'huile. Salez, poivrez et recouvrez d'un filet d'eau. 3) Couvrez et laissez mijoter à feu doux environ 30 min. 4) Mixez le tout, ajoutez au fur et à mesure la menthe (selon...
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recette pâtes

Spaghetti au chou brocoli

Votre marché pour 4 personnes: - 400g de spaghettis - 500g de brocoli - Quelques Tomates cerises - Huile d'Olive - 2 Gousses d'ail frais, - persil - sel, Poivre - tommette de brebis ou tomme de chèvre (facultatif) Préparation : 1) Lavez les brocolis et coupez-les en petits bouquets. Faites bouillir 5 à 10 min. Vérifiez avec une lame de couteau. Les brocoli doivent être "al dente". Passez alors immédiatement sous l'eau glacée pour conserver la couleur vert vif. Réservez. 2)...

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