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Kit soupe

Velouté de patate douce aux poires

Ingrédients pour 6 personnes: - 750g de patate douce à chair rose - 2 poires william verte - 1 oignon - 750 ml de bouillon de légumes - 250 ml de crème - 25g de beurre Préparation: 1) Faites chauffer le beurre à feu moyen dans une casserole et faites fondre l'oignon 2 à 3 mn sans le laisser brunir. Ajoutez les patates douces et les poires (pelées, coupées en cubes de 2 cm) puis poursuivez la cuisson 1 à 2 mn, tout en remuant. Versez le bouillon et laissez cuire 20 mn. 2) Mixez...
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Dessert

Omelette sucrée aux poires

Ingrédients pour 6 personnes: - 5 oeufs - 4 poires william verte - 50g de sucre en poudre - 50g de beurre - 1/2 citron Préparation: 1) Coupez les poires, épluchez- les et coupez-les en tranches. Arrosez-les du jus de citron. 2) Faites fondre la moitié du beurre dans une poêle, mettez-y les tranches de poire, saupoudrez-les d'une cuillère à soupe de sucre. Faites-les cuire à feu doux jusqu'à ce qu'elles soient tendres et caramélisés. 3) Battez 3 oeufs en omelette. Ajoutez les deux...
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recette poisson

Salade de chou fleur et crevettes

Votre marché pour 4 personnes: - 1 chou-fleur - 200 g de tomates confites - 500 g de crevettes roses cuites - Sel, poivre - 3 échalotes - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - 1 cuillerée de vinaigre Préparation: 1) Équeutez le chou-fleur, lavez-le et détaillez-le en petits bouquets. Faites-les blanchir 5 à 10 minutes à l'eau bouillante (vérifiez en piquant un couteau dedans). 2) Décortiquez les crevettes et coupez les tomates confites en fines lamelles. 3) Préparez la sauce avec...
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recette viande

Confit de cuisses de canard et de poires en persillade

Votre marché pour 4 personnes: - 4 cuisses + contre-cuisses de canard confites - 6 petites poires william - 1/2 citron - 1 gousse d'ail - 2 c. à soupe de miel d'acacia - 2 clous de girofle - 1 badiane - baies roses mélangées - 1/2 botte de persil plat - 10 cl d'eau - 50 g de beurre - sel - 1 c. à café de grains de poivre blanc Préparation: 1) Préchauffez le gril du four. Égouttez et retirez l'excédent de graisse sur les cuisses de canard. Déposez-les sur une grille...
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La possibilité d'ajouter des suppléments à un panier "tout fait" !

Vous pouvez désormais ajouter des suppléments à un panier "tout fait", sans que ces suppléments atteignent le minimum de 15€ ! Comment faire ? Ajoutez au caddie (dans cet ordre) : 1) d'abord, un panier tout fait 2) ensuite, un ou plusieurs articles "à la carte" (ils apparaissent en "supléments"). Vous pouvez bien sûr commander plusieurs paniers à la suite : à la carte ou tout faits, avec ou sans suppléments... Vous pouvez enfin renommer les paniers en cliquant sur leur nom (dans...
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Emballages froid : comment fonctionne la consigne ?

Pour respecter la chaine du froid, les clients de Com3Pom peuvent opter, selon leurs contraintes à la réception, pour un carton isotherme ou pour un pack froid +4°C. Ces 2 emballages sont consignés.
La solution Com3Pom au respect de la chaîne du froid = les emballages "froid"Comment ajouter un emballage froid (carton isotherme ou pack froid) à votre panier ? - Avec un panier "tout fait" (DUO, PLAISIR, ...) : avant d'"ajouter au caddie votre panier", cliquez sur la mention "choix emballage" (précédée d'un flocon de neige). Une boîte à bouton apparait alors, pour la sélection de l'emballage désiré. Ce dernier s'ajoutera à votre caddie avec le panier. - Avec un panier...
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nouveau magazine

Fruits et Légumes dans les kiosques

Non seulement les fruits et légumes se mangent mais encore, ils se lisent... Pour vous faire plaisir en ce début d'automne, lisez "Fruits et légumes magazine" Au menu de ce numéro: - les bienfaits et curiosités des pommes, avocats, gelées, raisins, figues, oignons et autres salades… - les algues : « légumes » insolites des océans - les multiples recettes à base de pomme de terre, pruneau, betterave, kaki, raisin, fruits secs… - le chef Alain Passard qui ouvre la porte de ses...
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en ce moment

Foire aux raisins

Les vendanges battent leur plein... Croquez du raisin! gorgé d’eau et de sucres, il possède aussi des anti-oxydants, les polyphénols, qui contribuent à lutter contre ces affreux radicaux libres qui nous pourrissent la vie. Les anciens avaient coutume de faire une cure de raisins au début de l’automne pour détoxifier l’organisme et faire le plein de vitamines. Cette semaine, com3pom fait sa FOIRE AUX RAISINS; choisissez parmi toutes nos variétés, il y forcément celle que vous...
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recette poisson

Spaghetti au saumon et pesto d'aneth

Votre marché pour 4 personnes: pour le pesto: - 1 botte d’aneth frais - 7cl d’huile d’olive - 1 gousses d’ail - Le zeste d’un citron jaune pour les pâtes au saumon : - 400g de spaghettis fraîches bio - 300g de morceaux de saumon frais (à poêler) - jus de citron - crème liquide - du pesto d’aneth Préparation: 1) Préparez le pesto en broyant les différents ingrédients. Réservez. 2) Faites cuire dans une poêle les morceaux de saumon frais. 3) Pendant ce temps, faites...
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Conseil d'une diététicienne

Question à une nutritionniste sur : L'obésité infantile

Question: A partir de quel moment parle-t'on d'obésité chez l'enfant? Virginie Roux: L’obésité infantile est une maladie multifactorielle mais elle se définit par un excès de masse adipeuse. Pour un dépistage précoce, dès 2 ans, les professionnels de santé utilisent l’indice de masse corporel (IMC). De un à 6 ans, l’enfant est actif et s’affine puis il prend davantage de poids que de centimètres, c’est « le rebond d’adiposité ». Les enfants obèses présentent un...

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