Votre marché pour 4 à 6 personne: Pâte sablée : - 200 g. de farine - 100 g. de sucre - 100 g. de beurre - 1 pincée de sel - 1 œuf et 1 c à soupe de vinaigre (les battre ensemble et les ajouter à la préparation) Fond de tarte : - 150 g. d’amandes en poudre - 300g de noix franquette Nappage : - 70 g. de beurre - 3 c à s de miel - 60 g. de sucre - 4 c à s de crème fraiche liquide Préparation: 1) Préparez la pâte en additionnant tous les ingrédients. Etalez sur un...

Votre marché pour 4 personnes: - 120 g de saumon fumé "Maison Barthouil" - 8 grosses dattes Medjoul - 100 g de fromage de chèvre frais - 125 g de mesclun - sel, poivre - huile d'olive vinaigre balsamique Préparation: 1) Dénoyautez les dattes sans les casser. Farcissez-les avec le fromage de chèvre. 2) Détaillez les tranches de saumon en 8 bandes. Enroulez-les autour des dattes farcies. Réserver au réfrigérateur. 3) Lavez et essorez le mesclun puis assaisonnez-le avec de l'huile...

Votre marché pour 6 personnes: - 1 pâte brisée sucrée - 4 pommes (Golden/Belchard) - 400g de fond de tarte pomme tatin - sucre poudre - beurre Préparation: 1) Abaissez la pâte et disposez-la dans un moule à tarte chemisé d'une feuille de papier sulfurisée. 2) Déposez au fond le fond de tarte pomme tatin 3) Déposez les quartiers de pommes en rond sur la pâte. 4) Répartissez des noix de beurre partout sur les pommes puis saupoudrez de sucre 5) Enfournez 30 mn à 210 ° ( th 7)...

Votre marché pour 4 personnes: - 1 poulet fermier de 1,5 Kg (en morceaux) - 85 g de morilles cuisinées - 250g de champignons de Paris - 15 cl de vin jaune - 1/2 litre de bouillon de poule - 3 échalotes - 10 cl de crème fraîche Préparation: 1) Enlevez la peau du poulet. 2) Hachez et faites revenir les échalotes dans un peu d'huile. 3) Ajoutez le poulet et faites rôtir pendant 15 mn environ, sans cesser de retourner les morceaux. 4) Mouillez avec le bouillon et laissez cuire pendant 1/2...

Votre marché pour 4 personnes: - 1/2 potimarron - 2 poireaux - 225 g de farine - 4 oeufs - 100 g de râpé - 100 ml de crème épaisse - Une douzaine de gésiers de canards confits - 1 c. à soupe d'huile d'olive - 2 sachets de levure chimique (ou 3 c. à thé de poudre à pâte) - 1/4 c. à café de bicarbonate de soude - Sel, poivre Préparation: 1) Brossez et coupez en quartiers le potimarron. Râpez-le grossièrement(peau y compris).Réservez. 2) Dans une poêle, mettez à saisir dans la...