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c'est la saison

"Mangez des pommes!"

Forme et santé"Une pomme par jour éloigne le médecin" dit un proverbe canadien. La pomme a en effet beaucoup de bienfaits; peu calorique, elle est aussi désaltérante et reminéralisante. Elle favorise un bon fonctionnement de l'intestin et sa consommation régulière évite un taux excessif de cholestérol dans le sang. De plus, des études font le lien entre une consommation quotidienne de pomme et la réduction de risque de maladie d'Alzheimer et de Parkinson. La production en quelques...
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panier recette poisson

Brochettes douces d'églefin et pomme fuji

Votre marché pour 4 personnes : Salade : - 2 carottes - 2 endives - Le jus d'un citron - 2 pommes Granny - 1 pincée de curry - Sel, poivre - Un filet d'huile d'olive. Brochettes : - Beurre - 4 pommes fuji - 500 g de filet d'églefin - Une pincée de curry - 1 cuillère à soupe de graines de sésame. Préparation : - Pelez les carottes et les pommes vertes granny. - A l'aide d'un couteau économe, faites des tagliatelle de carotte et de pommes. - Arrosez du jus d'un citron. - Coupez de...
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entrée ou dessert

Tartines épicées de chèvre frais aux pommes et miel

Votre marché pour 4 personnes: - 2 pommes chantecler - 1 fromage frais de chèvre - 1 pain d'épices - miel - sel poivre - beurre salé Préparation: 1) Commencez par faire rissoler les pommes dans du beurre salé, à mi-cuisson faites les caraméliser grâce à une pincée de sucre, saler et poivrer. 2) Ensuite faites griller le pain dépices, une fois tiédi, déposez dessus une couche de compote de pomme puis une tranche de chèvre 3) Passez un tour de moulin à poivre et terminez par...

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