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Kes kon fait avec?

Autant vous avertir tout de suite: vous en avez encore pour quelques semaines à supporter dans vos paniers, tubercules bizarroïdes, chou de toutes espèces ou autres feuillages peu engageants...

Pour vous aider à affronter dignement le contenu de vos paniers hivernaux, voici une sélection de recettes com3pom pour les légumes concernés;

BLETTE:
1 légume, 2 plats avec la blette
Le Pounti auvergnat et peperry

CELERI BRANCHE:
Gratin de céleri et chair à saucisse

CELERI RAVE:
Parmentier de canard au céleri-rave
Velouté au céleri et châtaignes

CHOU BLANC LISSE:
Achard de légumes de Cathy

CHOU ROUGE:
Chou rouge braisé aux pommes et au lard

CHOU VERT FRISE:
Pavé de saumon sur lit de chou frisé
Pintade au chou et châtaignes

CHOU FLEUR:
Beignets de chou fleur

COURGE SPAGHETTI:
Courge spaghetti farcie

COURGE BUTTERNUT:
Courge butternut farcie
Soupe de courge Butternut

CRESSON:
Darnes de saumon sur lit de cresson
Quiche au cresson et jambon

PANAIS:
Velouté panais au curry
Rôti de porc mariné et purée de panais à la vanille

TOPINAMBOURS:
Cake de topinambours et gésiers confits

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