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C'est la saison des fraises!

C'est la saison des fraises!

Gariguette ouvre le bal...

Allongée, légèrement acidulée, de couleur rouge clair à rouge brique, les sépales retroussés ... avec sa chair très délicate, Gariguette est assurément la reine des fraises!
C'est la première fraise à faire son apparition, comme une annonce du Printemps.
Pas étonnant que notre région soit si fière de sa spécialité... Avec 2 signes officiels de qualité: LABEL ROUGE pour la fraise du Lot-et-Garonne et Indication Géographique Protégée (label de qualité européen) pour sa consoeur du Périgord...
Nous sommes donc bien placés pour savourer sans aucune modération tout d'abord la Gariguette mais bientôt toutes ses petites cousines qui viendront...C'est parti!

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