Dans la rubrique : Articles de fond -
grand froid

Températures qui baissent, prix des légumes qui grimpe!

Comme vous l'avez sans doute remarqué; au fur et à mesure que le mercure baisse, le prix des légumes augmente!

Ceci, pour différentes raisons:
- les difficultés (liées au gel, à la neige) rencontrées pour la récolte des légumes de plein champs,
- la baisse des quantités récoltées dans les régions de production touchées par le froid (ex: La Bretagne), qui déséquilibre le rapport offre/demande et fait grimper les cours des légumes au niveau national...

Une période un peu délicate donc à passer... pour les producteurs et... le consommateur.

En revanche, les cours de certains produits n'ont pas bougé notamment ceux qui sont récoltés et stockés depuis l'automne : les pommes de terre, pommes, poires, kiwi...

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