La fraise, une alliée de votre SANTE!

En plus du plaisir gustatif qu'elle procure, savez-vous que la fraise est un concentré de bienfaits?
De la vitamine C : avec un apport de 60 mg aux 100 g, elle se situe parmi les fruits qui en contiennent le plus. Et cette richesse apparaît d'autant plus appréciable que la fraise est un fruit peu énergétique (35 cal aux 100 g). Comme tous les fruits rouges, elle est dotée d'un excellent pouvoir anti-oxydant grâce à ses apports en vitamine C, bétacarotène et polyphénols.

Du calcium et des acides organiques: la consommation de fraise peut contribuer à améliorer l’équilibre acido-basique de l’organisme et à épargner le calcium osseux. Une façon naturelle de favoriser la prévention de l’ostéoporose.

L'acide salicylique est le constituant essentiel de l'aspirine. On en trouve, il est vrai, dans les fraises, mais à l'état de traces seulement ! Peut-on dire pour autant que la fraise est antirhumatismale ? La légende l'affirme... mais rien n'est prouvé !

(source: Site fraîch'attitude)

Elles sont toutes à croquer...

Gariguette:
Elle est la première à faire son apparition dès les premiers jours du printemps; le Sud-Ouest en a fait sa spécialité... Allongée, à la collerette légèrement relevée... son goût sucré et acidulé est reconnaissable entre milles!

Ciflorette:
De forme allongée, elle est de couleur plus claire (robe rouge brique et chair claire). Son goût bien typé se rapproche de celui de la fraise des bois.

Darselect:
C'est la fraise "ronde" par excellence. Pulpeuse et sucrée. Sa chair est très aromatique. Elle a une fâcheuse tendance à être un peu déformée. C'est surtout le cas en début de saison. Voila pourquoi com3pom vous propose cette semaine des Darselect "déclassées" car déformées... Aucune incidence sur le goût... et que du plaisir pour celui qui aura le droit d'y croquer dedans!!!

Charlotte:
Cette fraise remontante produit essentiellement en été, c'est une cousine de Mara des Bois, une excellente fraise au goût musqué de fraise des bois... du plaisir en perspective jusqu'au mois d'octobre