Gie Biogaline, Damien Lalardy

Damien Lalardy, président du Gie Biogaline parle de ses poules pondeuses comme de véritables personnes; "elles sont très curieuses..., craintives...sensibles au stress..."
Ici, on chouchoute ces dames... près de 6000 poules pondeuses qui produisent 30 000 oeufs par semaine

L'exploitation de Damien est à 100% en Agriculture biologique; pour les oeufs et les poules mais aussi pour les productions végétales (sorgho, triticale, fèverole...). "en produisant nous-mêmes l'alimentation de nos poules, on contrôle mieux ce qu'on leur donne à manger et leur alimentation est capitale pour avoir de bons oeufs... on sait d'où ça vient ... on pourrait même parler de la notion de terroir pour nos oeufs"
Vous avez d'ailleurs peut-être constaté que le jaune d'oeuf est relativement clair. Ceci s'explique par le fait que notre alimentation est en majorité composée de sorgho (une plante bien adaptée à nos sols secs). Le maïs donne des oeufs plus jaunes.
Dans notre groupement de 10 producteurs, nous suivons le cahier des charges de l'agriculture biologique ainsi que celui de Bio Cohérence, un peu plus exigeant encore en terme d'espace attribué aux élevages.
Les poules bénéficient de grands parcs arborés pour gambader dans la journée. Elles viennent dans les bâtiments pour dormir, pondre et s'alimenter.
1 poule ça pond 5 oeufs par semaine
"Oeufs contaminés au Fipronil ?"
Nous n'utilisons pas de produit de traitement chimique... mais des huiles essentielles qui éloignent les poux. Nous ne cherchons pas à tuer les poux, les poules vivent avec... et grâce à leur sortie extérieure dans les parcs, elles en profitent aussi pour s'y épouiller.
La problématique des poux se pose d'avantage dans les élevages intensifs où la densité de poules est très importante...
Pauvres poules! on est là bien loin du bien-être animal...
Comment bien lire le marquage sur les oeufs :
Le premier chiffre définit le type d'élevage :
0 pour des poules élevées en plein air et nourries avec de l'alimentation biologique
1 pour le plein air (plus de 2.5 m2 par poule)
2 pour les élevages au sol (intensifs - 9 poules maxi par m2
3 pour les élevages en cage ou en batterie (18 poules par m2)
FR pour l'origine France
3 lettres pour le site d'élevage
1 chiffre pour le numéro du bâtiment

Ainsi sur les oeufs Biogaline de Damien, vous verrez :
0 FR VDL 01 ou 02 (car il a 2 bâtiments)

Dernière petite précision :
les oeufs livrés par com3pom les jeudi et vendredi sont pondus le mardi... ils sont EXTRA-FRAIS
L'idéal pour tous les amateurs de bons oeufs à la coque !