Pourquoi les prix sont plus élevés pour les produits de l'agriculture biologique?

Vous l'avez tous remarqué, com3pom propose chaque semaine des fruits et légumes, et produits transformés issus de l'Agriculture Biologique (une étiquette "bio" vous permet de les identifier).

Cette semaine, pour répondre à la demande certains de nos clients, nous innovons avec
un panier 100% BIO

Vous connaissez certainement le fondement de l'agriculture biologique: c'est un système de production agricole qui exclut les engrais et pesticides de synthèse pour un plus grand respect de l'environnement.
En revanche, pour quelles raisons le prix des produits BIO est-il plus élevé que celui des produits conventionnels ? Voici les principales raisons:
- la production bio a un rendement moindre,
- elle nécessite souvent un surcroît de main d'oeuvre
- enfin un coût supplémentaire dû aux contrôles imposés par ce label
Le BIO ça se mérite!