Velouté aux céleri et courgette
Votre marché pour 4 personnes :
- 2 branches de céleri
- 3-4 courgettes moyennes
- 1 cube de bouillon de volaille
- 1 l d'eau
- 1 tomate allongée
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- coriandre
- sel et poivre
- huile d'olive
Préparation :
1) Faites cuire dans l'huile d'olive l'oignon émincé, la gousse d'ail finement coupée et la coriandre. Ajoutez le céleri coupé en petits morceaux.
2) Retirez la peau de la tomate en la plaçant dans de l'eau bouillante. Ajoutez la tomate puis les courgettes coupées en petits morceaux.
3) Laissez cuire quelques minutes.
4) Préparer le bouillon de volaille dans 1 litre d'eau puis le verser sur les légumes (les légumes doivent être recouverts, sinon ajoutez un peu d'eau).
5) Vers la fin de la cuisson, ajoutez sel, poivre.
6) Mixez le tout et savourez cet excellent potage!
Pollenergie, le bien-être est dans la ruche
Ingénieur en agriculture, amoureux des fleurs, Patrice Percie du Sert s'est rapidement découvert une passion pour celles qui les butinent. Apiculteur avide de connaissance, il découvre à quel point le pollen préservé à l’état frais peut être un "aliment puissant".
"A un moment où j'en avais besoin, le pollen récolté par mes abeilles fut un cadeau de santé, à l'origine de passionnantes recherches sur son action et du plaisir de le faire partager."
Il a développé un procédé de conservation de ce pollen à l’état frais et transformé son exploitation agricole en petite entreprise, Pollenergie,
spécialisée dans les produits issus de la ruche et utilisés en apithérapie.
Son secret: la sélection de l’origine et la fraîcheur des matières premières.
Le pollen est récolté par les abeilles. Lorsqu'elles butinent, il se colle à leurs pattes arrières en formant de petites pelotes. Celles-ci sont l’alimentation en protéines et micronutriments de la ruche.
Les précieux micronutriments (vitamines, lactoferments, caroténoïdes, polyphénols, acides aminés essentiels et oligo-éléments) sont préservés par la méthode Percie du Sert.
Selon leur origine (châtaigner, ciste, bruyère...), les pollens agissent de manière différentes sur notre organisme. Chacun avec des bienfaits différents.
Ces pollens qui nous soignent - Patrice Percie du Sert
La propolis est une résine récoltée par les abeilles sur les bourgeons de certains arbres. Elles s’en servent pour protéger leur ruche contre les agents pathogènes.
La propolis contient plus de 300 molécules actives dont les précieux flavonoïdes. Elle renforce les défenses de notre organisme.
Les bienfaits de la propolis - Patrice Percie du Sert
La Gelée Royale est une substance sécrétée par les glandes hypopharyngiennes des abeilles ouvrières et nourriture exclusive de la Reine tout au long de sa vie. Sa composition est exceptionnelle et a, sur l’organisme humain, une action revitalisante, tonifiante et rééquilibrante.
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Retrouvez les produits de la ruche dans notre NOUVEAU rayon BIEN-ETRE et MAISON
