Spaghetti au chou brocoli

Votre marché pour 4 personnes:
- 400g de spaghettis
- 500g de brocoli
- Quelques Tomates cerises
- Huile d'Olive
- 2 Gousses d'ail frais,
- persil
- sel, Poivre
- tommette de brebis ou tomme de chèvre (facultatif)


Préparation :
1) Lavez les brocolis et coupez-les en petits bouquets. Faites bouillir 5 à 10 min. Vérifiez avec une lame de couteau. Les brocoli doivent être "al dente". Passez alors immédiatement sous l'eau glacée pour conserver la couleur vert vif. Réservez.
2) Couper les tomates cerises en deux
3) Passez le persil sous l'eau et hachez-le avec les gousses d'ail épluchées pour obtenir une persillade.
4) Faites cuire les spaghetti "al dente".
5) Ajoutez, la persillade, un trait d'huile d'olive, sel et poivre. Mélangez. Puis finnissez en ajoutant le brocoli et les tomates.
6) Vous pouvez réhaussez de lamelles de fromages (tomme de chèvre ou tommette de brebis pour rester local).
- A la cuisson "al dente" des spaghettis, les égoutter et unir à la sauce pour servir

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