Velouté express à la tomate

Votre marché pour 4 personnes:
- 1 pot de sauce tomate tradition AB 260g
- 500g de pomme de terre agata
- 1 litre d'eau
- 1 bouillon cube de volaille
- sel et poivre

Préparation:
1) Dans une casserole, mettez à chauffer l'eau, le bouillon cube et la sauce tomate.
2) Pelez les pommes de terre, passez sous l'eau et détaillez en fines rondelles. Ajoutez au bouillon.
3) Laissez cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient moelleuses.
4) Mixez le tout en ajoutant au besoin un peu d'eau ou de crème liquide. Servez chaud ou froid.