Tarte au boudin noir et pommes

Votre marché pour 4 personnes:
- 1 pâte brisée salée
- 1 boudin noir fermier
- 3 pommes
- 4 oeufs
- 10 cl de crème fraîche
- sel, poivre

Préparation:
1) Etalez la pâte brisée dans un moule a tarte.
2) Déposez les pommes couéees en morceaux assez fins et le boudin coupé en rondelles. Alterner les 2 sur la pâte.
3) Mélangez les oeufs et la crème et assaisonnez à votre goût.
4) Enfournez 30mn a 200°.