Velouté de courgettes et chèvre

Votre marché pour 4 personnes:
- 6 courgettes longues
- 1 bouillon cube de volaille
- 1 chèvre rond frais
- sel et poivre
Préparation:
1) Lavez et coupez la courgette en grosses rondelles.
2) Recouvrez d'eau. Salez et poivrez.
3) Cuisez 15 mn (vérifiez la cuisson des courgettes en les piquant).
4) En fin de cuisson, retirez un peu d'eau de cuisson, ajoutez le chèvre. Mixez. Servez chaud.