Cabillaud à la rhubarbe et au curry

Votre marché pour 6 personnes :
- 600 gr de filets de cabillaud
- 500 gr de rhubarbe
- 1 botte d'oignons
- un bouquet d'aneth
- 1 cs de curry
- sel, poivre
- mélange de 5 baies (facultatif)

Préparation :
1) Nettoyez et effilez la rhubarbe, et coupez la en morceaux. Détaillez le cabillaud en cubes. Puis émincez les oignons.
2) Chauffez l'huile dans une sauteuse et faîtes revenir les oignons 10 mn à feu doux. Saupoudrez de curry et ajoutez les morceaux de rhubarbe, cuire 5 mn à feu vif. Ajoutez les cubes de poisson, salez et mélangez. Puis rajoutez de la crème fraîche et laissez mijoter 5 mn.
3) Vérifiez l'assaisonnement, et ajoutez l'aneth. Mélangez. Servez chaud.
(Facultatif : Vous pouvez parsemer du mélange 5 baies)