Salade de pommes et concombres à la menthe

Votre marché pour 6 personnes :
- 3 concombres longs
- 2 pommes Pink Lady
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 yaourt nature
- 1 bouquet de menthe
- sel, poivre

Préparation :
1) Essuyez les concombres, pelez en deux entièrement, pour le troisième, n’enlevez qu’une bande de peau sur 2.
2) Partagez les en deux et otez les graines à l’aide d’une cuillère. Coupez les pommes en quartier, pelez, épépinez. Émincez le tout en lamelles.
3) Mettez dans un saladier avec le sel, le poivre et le paprika. Versez le yaourt et la menthe ciselée. Mélangez.
4) Gardez ce plat au frais jusqu’au moment de servir.