Salade de crevettes

Votre marché pour 4 personnes :
- 300 gr de crevettes
- 2 avocats
- 250 gr de mâche (ou une rougette)
- 1 échalote
- 3 c. à s. huile d'olive
- sel, poivre
- 1 c. à s. vinaigre balsamique

Préparation :
1) Dans un saladier mélangez le vinaigre, l'huile d'olive, le sel et le poivre.
2) ciselez très finement l'échalote.
3) Incorporez la salade, les crevettes, les avocats coupés en cubes et l’émincée d’échalote.
4) Mélangez puis servez immédiatement.