Papillotes de cuisses de lapin au citron

votre marché pour 4 personnes :
- 8 pommes de terre moyennes (2 par papillote),
- 4 cuisses de lapin,
- 1 gousse d'ail,
- 1 oignon,
- 25 cl de crème fraîche,
- 2 citron,
- 1 thym laurier.

Préparation :
1) Faites revenir vos cuisses de lapin avec un peu d'huile d'olive dans une sauteuse, avec une gousse d'ail écrasée et un oignon émincé. Faites sauter juste quelques minutes de chaque côté pour donner une jolie couleur au lapin.
2)Pendant ce temps, pelez et émincez les pommes de terre, disposez les au fond d'un carré de papier aluminium, salez, poivrez.
3) Disposez les cuisses de lapin dorées par dessus, en ramassant bien l'ail et l'oignon dans la sauteuse - ajoutez les herbes que vous aurez émincées. Et, pressez la moitié du citron dans chaque papillote et versez la moitié de la crème fraîche dans chaque papillote.
4) Fermez les papillotes le plus hermétiquement possible et enfournez pour 45 minutes à 200°.