Salade aux endives et au pamplemousse

Votre marché pour 4 personnes :
- 2 endives
- 1 pamplemousse
- 1 pomme Granny
- 1 poignée de cerneaux de noix
- 1 brin de persil
- Sauce vinaigrette ou sauce au yaourt

Préparation :
1) Enlevez la peau du pamplemousse afin d'obtenir des quartiers pelés et coupez les en morceaux
2) Epluchez et coupez la pomme en cubes
3) Lavez et coupez les endives en morceaux
4) Dans un saladier, mélangez les cubes de pomme, les endives et le pamplemousse.
5) Préparez une sauce vinaigrette classique ou une sauce au yaourt dans un bol
6) Mélangez le tout et parsemez de cerneaux de noix et de persil finement ciselé.