Crêpes aux pommes et au caramel

Votre marché pour 6 personnes :
- 6 crêpes sucrées
- 4 pommes Pink Lady
- 1 pot de carmangevin

Préparation :
1) epluchez 4 pommes Pink Lady, épépinez les et coupez les en 6 quartiers . Ensuite en trois sur la hauteur, puis en deux sur l'épaisseur pour en faire de tous petits morceaux.
2) Faîtes les cuire dans la poêle avec un peu de beurre, et faîtes les sauter régulièrement pour que les pommes soit dorées .
3) Garnissez la crêpe de Pink Lady sautées et nappez la de caramangevin (que vous aurez fait chauffer préalablement au bain marie, pour le rendre liquide).
Une bonne gourmandise pendant la Chandeleur !