Kit soupe "Bouillon de légumes"

votre marché pour 4 pers. :
- 1 litre d'eau
- 4 carottes
- 4 poireaux
- 1 morceau de céleri
- 1 bouquet garni
- gros sel

Préparation :
1)Épluchez et lavez tous les légumes.
2)Faîtes les cuire entiers avec le bouquet garni pendant 1h30 à couvert dans l'eau bouillante salée.
3) Mixez le bouillon au chinois étamine. Rectifiez l'assaisonnement.
Servir très chaud.