Scone au potiron, raisin et orange

(recette issue du "Journal des Femmes")
Votre marché pour 8 personnes:
- 125g de purée de potiron
- 250g de farine T80 Bio
- 30g de beurre
- 2 cs de sucre
- 1 oeuf
- 1,5 cc de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 60g de raisins secs
- le zeste d'1 orange

Préparation:
1) Mélangez le beurre et le sucre. Ajoutez l’œuf et la purée de potiron. Mélangez la farine, la levure, le sel et l’ajoutez à la préparation. Ajoutez le zeste d’une orange finement râpée ainsi que les raisins sec.
Mélangez rapidement à la cuillère et quand la masse se forme, travaillez-la sur un plan fariné . Puis déposez-la sur une feuille de cuisson, étalez-la à la main pour former une galette d'un cm d’épaisseur.
2) Laissez reposer 1 heure. A l’aide d’un grand couteau, coupez la galette (non cuite) en 8 parts. Badigeonnez de lait.
3) Mettez au four 25 minutes à 200°C (thermostat 6/7)