Velouté de potiron et châtaignes

Votre marché pour 4/6 personnes:
- 700 gr de chair de potiron
- 1 oignon
- 2 pommes de terre
- 1 blanc de poireau
- 1 cs d'huile
- 200 gr de châtaignes cuites
- 2 cs de crème liquide
- sel, poivre

Préparation:
1) Coupez le potiron en cube. Pelez l'oignon et le détailler en rondelles. Pelez les pommes de terre et découpez en cubes. Lavez le blanc de poireau et l'émincer.
2) Faites chauffer l'huile dans une cocotte et faire suer le poireau, et l'oignon pendant 2 mn. Ajoutez les cubes de potiron et de pommes de terre. Salez, poivrez et couvrez d'eau.
3) Portez à ébullition puis baissez le feu et laissez mijoter 15 mn à petits bouillons. Mixez. Ajoutez les châtaignes et poursuivez la cuisson de 15 à 20 mn. Incorporez la crème.