"Si Dieu me donne encore de la vie je ferai qu’il n’y aura point de laboureur en mon Royaume qui n’ait moyen d’avoir une poule dans son pot" disait Henri IV. Plus qu'une image d'épinal, la poule au pot reste l'un des plats symboliques de la gastronomie française... Normal donc que com3pom vous la propose donc en recette! Votre marché pour 4 à 6 personnes : - 1 poule de 1,8 kg environ - 6 carottes - 2 navets ronds violets - 2 rutabagas - 2 poireaux - 2 oignons piqués de clous de...

Votre marché pour 4 personnes: - 1 pâte brisée sucrée - 5 poires conférence - 140 g de sucre - 50 g de beurre Préparation: 1) Dans un moule à manqué, réalisez un caramel blond avec le sucre et le beurre, directement sur la flamme. 2) Pelez et épépinez les poires. Coupez-les en deux dans le sens de la longueur et coupez chaque demi-poire en 2. Rangez les poires au fond du moule. 3) Placez le moule sur le feu et cuisez les poires une dizaine de minutes afin qu'elles baignent bien dans...

Votre marché pour 4 personnes: - 1 chou blanc lisse - 4 cc de curry - 2 cc de gingembre en poudre - 2 cc de coriandre moulue - 500 ml de bouillon de crustacés - 500g de crevettes cuites (décortiquées) - le jus d'un citron jaune - 3 cs d'huile d'olive - ail - sel et poivre - beurre - coriandre fraîche Préparation: 1) Dans un saladier, mélangez le jus de citron, la coriandre moulue, l'huile d'olive et la gousse d'ail écrasée. Réservez dans la marinade. 2) Taillez le chou en morceaux et...