Voici une idée qui pourra vous servir à la fois de cadeau à votre Valentin(e) et aussi d'entrée en matière pour un dîner en amoureux... Voyez plutôt; Le kit de survie se compose de: - 1 bouteille de Grain d'Amour - 1 bocal de foie gras IGP du Sud-Ouest - 1 pot de gelée au grain d'amour L'amoureux prévenant aura pris le soin de mettre la bouteille de Grain d'Amour ainsi que le foie gras au frais quelques heures avant l'heure H. Le préalable consistera a décoller la petite vignette sur...

Votre marché pour 4 personnes : - filets d'églefin (2*250g) - 250 g de mélanges champignons (ou champignons de Paris ou pleurotes) - 3 échalotes - 1 oeuf - 3 cs de vin blanc - 1 citron - 3 cs de crème fraîche - 1 petit bouquet de persil - 50 g de beurre - sel, poivre, paprika - papillotes en silicone ou feuilles de papier aluminium Préparation : 1) Lavez et épongez les filets d'églefin ; pressez le citron ; arrosez les filets de quelques gouttes de jus de citron. 2) Lavez rapidement...

Votre marché pour 4 personnes: - 2 betteraves crues - 1 pomme de terre agata - Sel , poivre - 1 bouillon cube - 2 CS de crème liquide Préparation: 1) Lavez et pelez les légumes. Découpez en dés. 2) Mettez dans une casserole et couvrez d'eau. 3) Ajoutez le bouillon cube , assaisonnez sel , poivre . 4)Faites cuire à feu doux une demie heure . 5) Mixez et ajoutez la crème liquide.

Votre marché pour 4 personnes: - 1 poulet fermier 1,6 kg - 1 kit légumes "pour potée" - 2 branches de céleri - 100g de pois chiches - 1 pot de sauce tomate tradition AB - 3 cc de raz el hanout - 1 cc de paprika - 50g de gros raisins secs - 40g d'amandes émondées - 250g semoule - sel, poivre (ou piment), huile d'olive - 1 bouillon cube volaille Préparation: 1) La veille, faites tremper les pois chiches. Nous vous conseillons aussi de les pré-cuire (à la vapeur) ou dans de l'eau...

Une recette "bête comme chou" à préparer en 2 temps 3 mouvements pour un repas du soir; Votre marché: - 500g d'épinard frais - 6 oeufs - 10 cl de crème UHT - 4 tranches de ventrèches séchées roulées - sel (au goût) - beurre préparation: 1) Lavez et équeutez les épinards. Egouttez. Dans une poêle, faites-les fondre à couvert dans une noix de beurre. Remuez de temps en temps et écrasez-les avec une spatule. 2) Battez les oeufs. Ajoutez la crème. Remuez et salez (pas trop car la...

Votre marché pour 4 personnes: - 250g de champignon de Paris - 10g de beurre - 1 talon de jambon - 1 oignon - 50g de reblochon - 10cl de crème liquide - 1 cuill à café de maïzena/farine Préparation: 1) Faites fondre dans une poêle le beurre. Rajoutez l'oignon ciselé, puis les champignons en brunoise. Faites revenir doucement 1/2 h d'heure. Coupez le jambon en gros dés et rajoutez-le alors au mélange. Faites cuire 5 minutes. Ajoutez alors la crème liquide et la maïzena préalablement...

Votre marché pour 4 personnes : - 1 pâte brisée salée - 125 gr de cantal râpé - 2 oeufs - 125 gr de crème fraîche - 1 gousse d'ail - poivre du moulin - pas de sel Préparation : 1)Allumez le four à 200°(th6/7) 2)Mettez votre fond de tarte dans votre moule sur un papier sulfurisé puis emplissez de haricots secs ou autres (cuisson à blanc pour ne pas que la pâte gonfle) et faites pré-cuire 15 minutes. 3)Pendant ce temps, mélangez les oeufs battus en omelette, la crème, une gousse...

Votre marché pour 4 personnes: - 2 bouquets de 40g d'oseille - 40 g de beurre - 2 échalotes émincées - 4 cuillères à soupe de vin blanc sec - 15 cl de crème fraîche - sel, poivre - 4 pavés de saumon frais - 2 cuillères à soupe d'huile - citron jaune Préparation: 1) Hachez grossièrement l'oseille au couteau. 2) Chauffez le beurre dans une sauteuse. Faites-y revenir les échalotes 3 mn. Ajoutez l'oseille. 3) Laissez-la fondre 4 mn à couvert. 4) Versez le vin. Laissez...

Votre marché pour 4 personnes: - 4 endives - 200g de jambon blanc - 1 citron - 15 gr de beurre + 25 gr de beurre - 25 gr de farine - 33 à 50 cl de lait - 50 gr de fromage râpé - sel, poivre blanc, muscade Préparation: 1) Ôtez les premières feuilles des endives, creusez le talon. 2) Faites fondre 15 gr de beurre dans une sauteuse et faites légèrement saisir les endives en les tournant. Salez et poivrez, arrosez d'un jus de citron et d'1/2 tasse d'eau. Couvrez et cuisez à feu doux...

(b]Votre marché pour 4 personnes:[/b] - 1 chou vert frisé - 400 g de chair à saucisse - 1 carotte - 1 oignon - 1 pot de sauce tomate tradition - 2 tranches de pain - un verre de lait - 1 oeuf - fromage râpé - 1 bouillon cube de volaille Préparation: 1) Faites chauffer de l'eau avec du sel. - Détachez les feuilles du chou et lavez-les. Lorsque l'eau bout, mettez-y les feuilles jusqu'à ce qu'elles soient souples; (environ 10 minutes) 2) Faites tremper du pain dans le lait et emmiétez-le...

Votre marché pour 4 personnes: - 1 pâte brisée sucrée - 6 pommes - 2 palets bretons émiettés - 1 sachet de sucre vanillé - Beurre Préparation: 1) Préchauffez le four à 180°C. Etalez et déposez la pâte sur un plat à tarte chemisé de papier sulfurisé, piquez-la à la fourchette et réservez au frais. 2) Pelez les pommes et détaillez des lamelles à l'aide d'un économe comme si vous les peliez à nouveau...essayez de faire des longues lamelles sinon ce n'est pas bien grave,...

(recette issue du blog Tomaten Quiche) Votre marché pour 4 personnes: - 3 endives - 2 pommes-de-terre - 1 petite poire conférence - quelques noix - 50g de parmesan/fromage râpé - 10cl de crème fraîche - 1 noix de beurre - 1 cube de bouillon de poule - sel & poivre Préparation: 1) Détaillez les endives en rondelles et faites-les revenir à feu doux dans une casserole avec le beurre pendant 5 minutes. 2) Pelez les pommes-de-terre et la poire, détaillez en gros cubes, ajoutez-les aux...

Votre marché pour 4 Personnes: - 600 g de filet de cabillaud - 4 c. à café de moutarde à l'ancienne AB - 100 ml de crème fraîche UHT - le jus d'un citron - 1 c. à soupe de beurre (margarine) - 1 c. à café de persil frais Préparation: 1) Dans un bol, mélangez la crème liquide allégée, 3 cc de moutarde et le citron. Lavez le brin de persil frais et ciselez-le finement. Ajoutez-le à la sauce. 2) Faites revenir les filets de cabillaud, à feu doux, dans un peu de beurre (margarine). ...

Votre marché pour 4 personnes: - 600g de bavette de Boeuf - 250g de Champignons de Paris - 2 Echalotes - 1 Oignon - 40g de Beurre - Crème fraîche - 30g de Concentré de Tomates - Sel, poivre - 4 cl de vin blanc Préparation : 1) Préparez les champignons en les passant sous l'eau froide, et coupez-les en lamelles 2) Découpez la viande en lanières de 1 à 2 cm de large et 4 à 6 cm de long (taillez la viande dans le sens des fibres). 3) Epluchez les échalotes et émincez-les 4)...

Votre marché pour 4 personnes: - 500 g de crevettes cuites - 1 dose de safran - le jus d'un citron - 1 cs d'huile d'olive - 1/2 cc de gingembre frais râpé - 1 bonne pincée de coriandre moulue - 1 gousse ail écrasée - sel - 15 cl de crème liquide - 400 g de tagliatelles fraîches Préparation: 1) Placez les crevettes décortiquées dans un récipient avec le jus de citron, l'huile d'olive, l'ail ainsi que le épices. Salez. Laissez mariner au moins 1h au réfrigérateur. 2) Cuisez...

Votre marché pour 4 à 6 personnes: - 3 poires comice ou angélys bien mûres - 750 g de lait froid - 1 citron - 4 oeufs - 130 g sucre - 100 g farine - 30 g beurre - 1 sachet sucre vanillé - 1 c à soupe rhum - 1 pincée sel Préparation : 1) Préchauffez le four à 210° (th 7) 2) Pelez les poires, coupez-les en tranches fines et citronnez-les. 3) Mélangez dans un saladier les oeufs et 100 g de sucre. Ajoutez la farine, le lait, le sucre vanillé, le rhum et le sel. Mixez. 4) Beurrez un...