Votre marché pour 2 personnes: - 300g de filet de saumon - 1 botte de cresson - 1 bouquet de persil frais - 1 citron - 1 noisette de beurre - huile - 10 cl de crème liquide Préparation: 1) Découpez le filet de saumon (ou les pavés) dans sa largeur; taillez des tranches de 1 cm. Pour obtenir des petits darnes procéder ainsi: Entaillez la première tranche sans coupez la peau. A la deuxième tranche,découpez jusqu'à la peau. En écartant ensuite les 2 tranches, elles restent maintenues...

Votre marché pour 4 personnes: - 2 pommes granny - 2 pommes chanteclerc - 1 coing - 1 citron - 300 g de sucre - 1 cuillère à café de cannelle en poudre Préparation: 1) Pelez les pommes, coupez-les en 4, ôtez le trognons, puis coupez-les en tranches. 2) Epluchez le coing, coupez-le en 6, ôtez la partie dure centrale et les pépins. 3) Plongez les morceaux de coing dans l'eau bouillante. Portez à ébullition, laissez cuire 3 mn. Egouttez. 4) Dans une casserole, portez le sucre et 20...

Votre marché pour 4 personnes: - 400g de chair à saucisse fraîche - 1 échalote - 1 carotte - 1 branche de céleri - 1 oignon - sauce tomate AB - 1 courge spaghetti - persil frais - fromage râpé - Huile - Sel, poivre Préparation: 1) Préchauffez le four a 200°C Coupez la courge en deux et enlevez les graines avec une grande cuillère. Mettez une goutte d’huile dans chaque moitié et mettez au four. 2) Pendant ce temps : Hachez finement l’échalote et faites-la revenir dans un peu...