Votre marché pour 4 personnes: - 8 tranches de lomo - 4 tomates rondes (à farcir) - 2 gousses d'ail - persil frais - chapelure (ou biscottes tradition écrasées) - sel, poivre - huile d'olive - 1 salade feuille de chêne - vinaigrette Préparation: 1) Taillez les tomates par moitiés. 2) Préparez une persillade en hachant ail et persil. Mélangez à de la chapelure (biscotte écrasées). 3) Salez les tomates et recouvrez de chapelure à la persillade. Versez un trait d'huile d'olive et...

Votre marché pour 4 personnes: - 4 tranches de Jambon de Bayonne IGP, - 1 poivron vert, - 1 poivron rouge, - 1 oignon, - 6 oeufs bio, - 3 cuillères à soupe d’huile d’olive, - 1/2 cuillère à café de piment d’Espelette ou du poivre, - sel Préparation: 1) Epluchez l’oignon, émincez-le, ainsi que les poivrons. 2) Faites-les fondre à la poêle dans l’huile d’olive, salez. Comptez une dizaine de minutes de cuisson à feu doux. 3) Pendant ce temps, battez les oeufs en...