Votre marché pour 4 personnes: - 500g échalotes nouvelles - 1 pâte brisée salée - du lait - 60 g de beurre - 20 g de sucre roux + 1 cuillère à soupe Préparation: 1) Epluchez les échalotes et taillez-les en 2 dans le sens de la longueur. Mettez les dans une casserole et mouillez à hauteur de lait, faites cuire à frémissement 20 minutes puis égouttez les. 2) Préchauffez le four à 180°C. 3) Dans une poêle, faites fondre 50 g de beurre avec 20 g de sucre puis versez-y les...

C'est l'association que nous vous conseillons, pour un dessert estival coloré et frais. Pour une salade tout en rondeurs, il vous faudra creuser le melon avec une cuillère parisienne. Associez les billes de melon et groseille dans une verrine ou utilisez le melon comme récipient. Le tout agrémenté de qq feuilles de menthe pour relever le goût... A servir très frais!

Votre marché pour 4 personnes: - 600g de filet de cabillaud - 8 carottes - 4 pommes de terre - 4 courgettes - 1 chou fleur - 500 g. d'haricots verts - 4 œufs durs - 1 feuille de laurier/thym - sel/piment d'Espelette Mayonnaise à l'ail (aïoli): - 2 gousses d'ail - 1 jaune d'œuf - 1 cs de moutarde - huile d'olive - sel et poivre Préparation: 1) Faites pocher le cabillaud 5 mn dans de l'eau frémissante avec 1 feuille de laurier+thym+ sel et piment d'Espelette. Egouttez et...

Chaleur accablante ne rime pas avec grosse envie de cuisiner... dans ce cas-là, on vous suggère de vous mettre simplement aux tartines; idéales pour un repas équilibré... accompagnées d'une petite salade croquante. Vous aurez un menu tout en couleur et fraîcheur! Votre marché pour 4 personnes : - 1 tourte de campagne tranchée - 1 fromage de chèvre frais (rond ou pavé) - 2 courgettes - 3 carottes - 2 oignons frais - 1 gousse d'ail frais - huile d'olive - sel, poivre concassé - salade...

Pelez, dénoyautez et présentez les pêches en demi fruit, le "creux" du noyau vers le haut. Remplissez le fruit d'une pâte : jaune d'oeuf, poudre d'amandes, galettes bretonnes écrasées (ou autre gâteau). Enfournez 15 mn. Servez accompagnée d'une boule de glace ou sorbet.

Votre marché pour 4 personnes: - 300g de filets de merlan - 2 piments doux verts - 4 oeufs - 1 kg de pomme de terre primeur - persil frais - ciboulette fraîche - 1 oignon frais - (cornichons: facultatifs) - sel, piment d'Espelette, huile de colza et vinaigre Préparation: 1) Pelez/frottez les pommes de terre et faites-les bouillir une 20aine de mn (vérifiez la cuisson en piquant avec un couteau). Égouttez. Réservez. 2) Pendant ce temps, faites cuire les oeufs dur (10 mn après...