Votre marché pour 4 à 6 personnes: - 1 chou vert Pour la farce - 400 g de chair a saucisse un peu grasse - 400 g de pain de campagne trempé avec 10 cl de lait - 200g de marrons pré-cuits pelés - 2 carottes - 1 oignon sec - 2 oeufs, - 2 gousses d'ail épluchées dégermées et hachées - 1 botte de persil haché sel fin, poivre du moulin et un peu de fleur de thym Progression : 1) Epluchez le chou et lavez les feuilles 2 fois. 2) Mettez l'ensemble à l'eau froide dans une grande casserole,...

Votre marché pour 4 personnes : - 5 rutabagas (soit un kilo environ) - 2 pommes de terre - sel Préparation : 1) Pelez et lavez les rutabagas et les pommes de terre. 2) Découpez les en quartiers. Déposez les au fond de la cocotte-minute et recouvrez les d'eau salée. 3) Faîtes chauffer et laissez cuire dix minutes après le chuchotement de la soupape. 4) Récupérez les légumes et mixez les avec un peu de liquide de cuisson. Servez chaud ! vous pouvez ajouter beurre ou crème. ...