Votre marché pour 4 personnes: - 2 cs d’huile d’olive - 250 gr de pleurotes en lamelles - 1 bouquet de persil - 1.5 dl vin blanc sec - 1 échalote finement hachée - 2 dl de crème fraîche Préparation: 1) Chauffez le beurre, faites revenir les échalotes 1-2 min. 2) Ajoutez les pleurotes, mettez rapidement le tout à l’écart. 3) Déglacez avec le vin blanc et faites réduire de moitié. Puis, ajoutez les pleurotes, le persil et la crème, assaisonnez et faites mijoter 3-4 min.

Votre marché pour 4 personnes: - 1 tranche de potiron (800g) - 1/2 céleri rave - 100g de roquefort - 2 litre de bouillon de volaille - sel, piment d'Espelette (facultatif) persil frais Préparation: 1) Pelez le potiron et le céleri rave. Coupez en gros cubes. 2) Dans une casserole, versez le bouillon de volaille (eau+bouillon cube) et ajoutez les morceaux de légumes. Faites chauffer sur feu moyen. Arrêtez la cuisson lorsque les légumes sont tendres. Ajoutez 30g de roquefort et passez au...

Votre marché pour 4 personnes: - 4 côtes de porc fermier - 4 cuillères à soupe de crème fraîche - 80 g de gruyère râpé - 10 cl de vin blanc - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - 25 g de beurre - sel, poivre Votre marché pour 4 personnes: 1) Dans une sauteuse, faites chauffer l'huile et le beurre et mettez-y les côtes de porc à dorer. Baissez le feu et laissez cuire à feu moyen 5 mn de chaque côté. Salez et poivrez. Réservez les côtes de porc au chaud. 2) Dans la même...