Votre marché pour 4 personnes: - 2 poireaux - 3 pommes de terre agata - 1 oignon jaune sec - 1 l de bouillon (eau + bouillon cube) - 50 cl de lait - 20 cl de crème UHT - 2 cs d'huile d'olive - sel, poivre Préparation: 1) Coupez les poireaux en rondelles et lavez-les abondamment. 2) Epluchez les pommes de terre et coupez-les en morceaux. 3) Epluchez et émincez l'oignon. 4) Dans une cocotte, faites revenir l'oignon 5 minutes dans l'huile puis ajoutez les poireaux. Mélangez et faites revenir...

Votre marché pour 4 personnes: - 4 saucisses confites de porc - 1 échalote hachée finement - 1 carotte découpée en fins cubes - 1 branche de céleri hachée fin - 250 g de lentilles vertes AB - 500ml bouillon - 1 bouquet garni : laurier, thym - sel et poivre du moulin 1) Préchauffez le four à 180°C 2) À feu doux, faites revenir les légumes coupés en mirepoix et laissez mijoter, en remuant de temps en temps, sans laisser prendre couleur. 3) Ajoutez les lentilles rincées et bien...