- pâte brisée - 250g de champignons de Paris frais - 2 oignons émincés - 2 cs d'huile d'olive aromatisé au basilic - 90g de tomates séchées émincées - 3 oeufs - 25 cl de crème fraîche à 4% - 2 cs de moutarde à l'ancienne - Sel de Guérande - Poivre du moulin - 90g de gruyère râpé 1) Préchauffez le four à 180°C. 2) Étalez la pâte brisé dans un moule à tarte. 3) Lavez et émincez les champignons. 4) Dans une poêle, faites légèrement doré les oignons dans...

Votre marché pour 4 personnes: - 1 pavé de morue de 500 g - 1 kg de pommes de terre cherry - 1 litre de lait - poivre du moulin - huile d'olive - vinaigre - 1 feuille de laurier - 1/2 botte de persil plat - 1/4 de botte d'estragon - 3 gousses d'ail - 4 oeufs Préparation: 1) 48h00 à l'avance, faites dessaler le filet de morue dans un récipient rempli d'eau. Pour que le sel se dépose et reste dans le fond du récipient, déposez le filet peau en haut et sur un petit support. Changez l'eau...