Votre marché pour 4 personnes: - 1 pâte brisée sucrée - 1 dessert de fruit poires-pommes - 4 poires conférence - miel ou confiture abricot/pêche/brugnon - 10aine de noisettes - 10aine de noix Préparation: 1) Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). 2) Etalez la pâte brisée sucrée et placez-la dans un moule à tarte. Versez la compote pomme-poire dessus puis disposez les poires en lamelles. 3) Faites cuire environ 25 minutes. 4) A la sortie du four, badigeonnez les poires de...

- pâte brisée - 250g de champignons de Paris frais - 2 oignons émincés - 2 cs d'huile d'olive aromatisé au basilic - 90g de tomates séchées émincées - 3 oeufs - 25 cl de crème fraîche à 4% - 2 cs de moutarde à l'ancienne - Sel de Guérande - Poivre du moulin - 90g de gruyère râpé 1) Préchauffez le four à 180°C. 2) Étalez la pâte brisé dans un moule à tarte. 3) Lavez et émincez les champignons. 4) Dans une poêle, faites légèrement doré les oignons dans...

Votre marché pour 4 personnes: - 800 g de bœuf pour bourguignon - 50 g de beurre - 5 cl d'huile d'olive - 100 g de ventrèche découpées en "lardons" - 1 oignon jaune sec - 2 carottes - 150 g de champignons de Paris - 12 pruneaux d'Agen - 4 cuillères à soupe de farine - 3 gousses d'ail - 75 cl de vin rouge - 1 bouquet garni - Sel - Poivre - 4 tranches de pain de campagne - huile d'olive -(sucre) Préparation: 1) Coupez les champignons en quartier. Selon votre goût, éventuellement,...

Votre marché pour 4 personnes: - 1 pavé de morue de 500 g - 1 kg de pommes de terre cherry - 1 litre de lait - poivre du moulin - huile d'olive - vinaigre - 1 feuille de laurier - 1/2 botte de persil plat - 1/4 de botte d'estragon - 3 gousses d'ail - 4 oeufs Préparation: 1) 48h00 à l'avance, faites dessaler le filet de morue dans un récipient rempli d'eau. Pour que le sel se dépose et reste dans le fond du récipient, déposez le filet peau en haut et sur un petit support. Changez l'eau...