Votre marché pour 4 personnes: - 2 pommes granny - 2 pommes chanteclerc - 1 coing - 1 citron - 300 g de sucre - 1 cuillère à café de cannelle en poudre Préparation: 1) Pelez les pommes, coupez-les en 4, ôtez le trognons, puis coupez-les en tranches. 2) Epluchez le coing, coupez-le en 6, ôtez la partie dure centrale et les pépins. 3) Plongez les morceaux de coing dans l'eau bouillante. Portez à ébullition, laissez cuire 3 mn. Egouttez. 4) Dans une casserole, portez le sucre et 20...

Votre marché pour 4 à 6 personnes: - 1 botte de cresson - 4 pommes de terre agata - 20 cl de crème fraîche - 1 noix de beurre - sel Préparation: 1) Rincez le cresson et coupez l'extrémité des queues. 2) Pelez et coupez en cubes les pommes de terre. 3) Mettez dans une cocotte et recouvrez d'eau. 4) Cuisez jusqu'à ce que les pommes de terres soient tendres. Mixez. Assaisonnez et ajoutez la crème fraîche. Servez chaud avec qq croûtons.