Votre marché pour 4 à 6 personne: Pâte sablée : - 200 g. de farine - 100 g. de sucre - 100 g. de beurre - 1 pincée de sel - 1 œuf et 1 c à soupe de vinaigre (les battre ensemble et les ajouter à la préparation) Fond de tarte : - 150 g. d’amandes en poudre - 300g de noix franquette Nappage : - 70 g. de beurre - 3 c à s de miel - 60 g. de sucre - 4 c à s de crème fraiche liquide Préparation: 1) Préparez la pâte en additionnant tous les ingrédients. Etalez sur un...

Votre marché pour 4 personnes: - 6 oeufs frais plein air - 4 tranches de ventrèches salée/séchée - persil frais - ail - sel, piment d'Espelette accompagnement : salade Préparation: 1) Faites griller la ventrèche 10 mn à la poêle, sans apport supplémentaire de matière grasse. Découpez en "lardons" de 1 cm de large. Réservez au chaud. 2) Battez les oeuf. Salez, pimentez. Ajoutez le persil et ail finement hachés. Ajoutez la moitié des lardons. 3) Faites cuire l'omelette. A la fin,...

Votre marché pour 4 personnes: - 120 g de saumon fumé "Maison Barthouil" - 8 grosses dattes Medjoul - 100 g de fromage de chèvre frais - 125 g de mesclun - sel, poivre - huile d'olive vinaigre balsamique Préparation: 1) Dénoyautez les dattes sans les casser. Farcissez-les avec le fromage de chèvre. 2) Détaillez les tranches de saumon en 8 bandes. Enroulez-les autour des dattes farcies. Réserver au réfrigérateur. 3) Lavez et essorez le mesclun puis assaisonnez-le avec de l'huile...