Votre marché pour 6 personnes: - 1 pâte brisée sucrée - 4 pommes (Golden/Belchard) - 400g de fond de tarte pomme tatin - sucre poudre - beurre Préparation: 1) Abaissez la pâte et disposez-la dans un moule à tarte chemisé d'une feuille de papier sulfurisée. 2) Déposez au fond le fond de tarte pomme tatin 3) Déposez les quartiers de pommes en rond sur la pâte. 4) Répartissez des noix de beurre partout sur les pommes puis saupoudrez de sucre 5) Enfournez 30 mn à 210 ° ( th 7)...

Votre marché pour 4 personnes : - 500 gr de saumon frais - 50 cl de vin rouge - 3 échalotes - 2 carottes - 2 feuilles de laurier - thym - 1 cc sucre - 2 cs de fond de veau - 75 gr de beurre - sel et poivre Préparation : 1) Emincez les échalotes, pelez les carottes et coupez les en très petit dés. 2) Faîtes fondre les échalotes dans un peu de beurre, versez le vin et portez à ébullition. 3) Ajoutez les carottes, le thym, le laurier, le sel et le poivre. 4) Laissez réduire de...