Votre marché pour 4 personnes: - 1 pâte brisée salée - 1 boudin noir fermier - 3 pommes - 4 oeufs - 10 cl de crème fraîche - sel, poivre Préparation: 1) Etalez la pâte brisée dans un moule a tarte. 2) Déposez les pommes couéees en morceaux assez fins et le boudin coupé en rondelles. Alterner les 2 sur la pâte. 3) Mélangez les oeufs et la crème et assaisonnez à votre goût. 4) Enfournez 30mn a 200°.

Votre marché pour 4 personnes: - 1 poulet fermier de 1,5 Kg (en morceaux) - 85 g de morilles cuisinées - 250g de champignons de Paris - 15 cl de vin jaune - 1/2 litre de bouillon de poule - 3 échalotes - 10 cl de crème fraîche Préparation: 1) Enlevez la peau du poulet. 2) Hachez et faites revenir les échalotes dans un peu d'huile. 3) Ajoutez le poulet et faites rôtir pendant 15 mn environ, sans cesser de retourner les morceaux. 4) Mouillez avec le bouillon et laissez cuire pendant 1/2...