Jean Marc Llorca, notre producteur de courgettes, tomates, poivrons verts, potimarrons ...

En arrivant sur l'exploitation de Jean Marc Llorca, située sur les coteaux de Laugnac à 20 km d'Agen,
ce qui interpelle c'est de voir une véritable "fourmilière" en action;

l'été, c'est la pleine saison de récolte des courgettes, tomates, poivrons verts, piments doux, prunes et potimarrons.

Jean Marc travaille en famille avec son frère, son père et 14 employés saisonniers.
Ils produisent des fruits et légumes sur 17 hectares dont 14 hectares en plein champs.

Les clients de Com3Pom apprécient depuis le mois d'avril les petites courgettes bien calibrées et très fraîches.

Ce qu'il ne faut pas rater en ce moment et jusqu'aux gelées, c'est la tomate produite en pleine terre sur des grilles afin que le fruit ne s'abime pas.
La tomate est pulpeuse et très goûteuse grâce au bon ensoleillement des coteaux où elle pousse.
Notre recette: Tomate farcie

Vous découvrirez aussi bientôt le potimarron qui vient tout juste d'être récolté. Il sera présent sur notre étal jusqu'à la fin de l'année. Jean Marc l'apprécie plus particulièrement en frite! Patience, nous vous donnerons prochainement la recette ...