Votre marché pour 4 personnes: - 600g de coeur de canard - 1 tête d'ail - 1 bouquet de persil - 8 brochettes en bois - 250g de tomates cerise - 1 salade laitue - fleur de sel, piment d'Espelette - huile d'olive Préparation: 1) Fendez les coeurs en deux. 2) Sur une brochette, alternez les coeurs à plat et les tomates cerises 3) Grillez au four, au barbecue, ou bien à la plancha. En fin de cuisson, ajoutez la persillade (ail et persil hachés). Salez et pimentez. 4) Servez chaud avec une...