Dans la rubrique : Bonnes nouvelles

Qu’est-ce que la semaine fraîch’attitude ?Voir la vidéo Du 28 mai au 6 juin, la semaine fraîch’attitude vous invite à retrouver le chemin de la cuisine pour réconcilier plaisir, convivialité et santé. Une semaine de mobilisation pour redécouvrir les fruits et légumes frais partout en France La semaine fraich'attitude a pour objectif de nous faire découvrir ou redécouvrir les fruits et légumes frais, apprécier leur diversité, le plaisir de les déguster simplement et de les...
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quich'en kit

Tarte à la ratatouille

Votre marché pour 6 personnes : - 250g de pâte brisée salée - 2 courgettes - 1 aubergine - 3 tomates - 2 branches de thym - 2 tiges de basilic - 4 cs d'huile d'olive - sucre, sel, poivre Préparation : 1) Lavez tous légumes. 2) Coupez les aubergines en petits cubes, les courgettes en petites rondelles et les tomates en petits quartiers. 3) Faites chauffer l’'huile dans une cocotte et faites-y revenir les aubergines feu doux pendant 5 min en remuant régulièrement. Ajoutez les...
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salade

Salade douce de gambas et aubergine

Votre marché pour 4 personnes : - 400g de mesclum / roquette - 2 aubergines - 500g de crevettes cuites - 1 citron - ail - persil - sel, poivre, huile d'olive Préparation : 1) Nettoyez le mesclum. Assaisonnez. Réservez 2) Passez l'aubergine sous l'eau. Découpez en tout petits cubes. Faites revenir dans une poêle avec 2 cs d'huile d'olive. En fin de cuisson (aubergine moelleuse), ajoutez la persillade, sel et poivre. Réservez. 3) Décortiquez les crevettes. Ajoutez un filet de jus de...
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recette de saison

3 légumes farcis

Votre marché pour 4 personnes : - 4 courgettes rondes - 4 tomates coeur de boeuf - 4 oignons nouveaux - 400g de chair à saucisse - 1 branche de céleri - 200g de châtaignes cuites pelées - 3 brins de persil - 2 tranches de pain de campagne trempé dans du lait - 250g de riz complet express AB - huile, sel, poivre. Préparation : 1) Faites cuire à la vapeur, courgettes et oignons frais (débarrassés des tiges). La lame du couteau doit rentrer dans les légumes et ceux-ci doivent encore...
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Encore une utilisation détournée du carton Com'3Pom !

Chat alors !Merci à Anne - Marie D., de Bordeaux, qui nous offre une nouvelle utilisation détournée du carton Com3Pom, ... par les animaux !!! "voici Berlioz qui se cache pour attirer Cannelle sa petite soeur Mes amitiés Anne-Marie D."
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Croquez des petits pois!

Vitaminez-vous!Le petit pois est une source riche de vitamines. Il fournit en effet 2 à 5 fois plus de vitamines B que les autres végétaux, et sa teneur en vitamine C (32 mg/100 g) est importante. Enfin, il est une source intéressante de vitamine E (3 mg/100 g), aux vertus antioxydantes. Le petit pois associé à la carotte, riche en provitamine A, constitue un véritable cocktail jeunesse. Faites rouler sous le pouce...Un vrai jeu d'enfants (laissez-les faire d'ailleurs), puisqu'il suffit...
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Pizz'en kit

Pizza Mario

Votre marché pour 4 personnes: - 250g de pâte à pizza - 200g de chair à saucisse - 200g de sauce tomate AB - 1 gousse d'ail frais - 1 tomate roma - champignons de Paris - 1 brin de thym frais - fromage râpé - Sel, poivre Préparation: 1) Dans une poêle, faites cuire la chair à saucisse. Salez, poivrez et rajoutez l'ail frais émincé en fin de cuisson. 2) Ajoutez la sauce tomate. Continuez la cuisson 5 mn. 3) Préchauffez le four th 8 (240°). Etalez la pâte sur le plan de travail...
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salade marine

Sardines grillées sur pousses d'épinard

Votre marché pour 4 personnes : - 200g de pousses d'épinard - 250g de tomates cerises - 1 botte de radis - 1 citron - 4 oeufs - 300g de sardines fraîches Préparation : 1) Nettoyez les pousses d'épinard, les tomates et les radis. Détaillez en rondelles les radis roses et en 2 moitiés les tomates. 2) Préparez chaque assiette avec les légumes. Assaisonnez d'une vinaigrette à base de vinaigre balsamique et huile d'olive. 3) Faites cuire les oeufs mollets (5 mn après reprise...
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les recettes de nos clientes

le tiramisu rouge

le tiramisu rouge nécessite :
- roudor St michel au citron
-mascarpone
- crème fouettée ( en bombe )
- fraise ou et framboise, myrtille, cassis....etc....ce qu'on veut!
- sucre ou sirop d'érable


Dans une verrine disposer au fond un roudor citron un peu émietté puis un tapis de fraises en morçeaux puis le mélange crème fouettée+mascarpone et sucre
de nouveau fraises et ainsi de suite
mettre au frais jusqu'au moment de servir


succès garanti !!!!!!!!!!!


bon appétit


nelly (Bordeaux)
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clin d'oeil

Panier d'enfant

MERCI à Cécile d'AGEN, qui nous a envoyé la photo de son petit Youwan... accompagnée d'un mot gentil:"Bonjour l'équipe de Com3pom, parce que vos panier me mettent de bonne humeur, j'ai décidé de vous en envoyer un peu. En effet, je me préparais à vous ramener les cartons vide pour les recycler, quand une petite voix s'est plainte !!! Mon petit garÃ&on de 2 ans a décidé d'en faire une autre utilisation !!! Donc ne m'en voulez pas si je garde aussi le panier vide. Vous verrez sur la...
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Panier recette

Navarin d'agneau printanier

Votre marché pour 4 personnes : - 800 g de sauté d'agneau (morceaux d'épaule désossée) - 2 tomates roma - 1 botte de carottes nouvelles - 500g de navets nouveaux - 1 botte d'oignons nouveaux - 500g de fèves à écosser - 500g de pommes de terre nouvelles - 3 gousses d'ail nouveau - 2 cuillerées à soupe de farine - 1 verre de blanc sec - 2 cs de sauce tomate - thym frais, 1 feuille de laurier - huile, sel, poivre. Préparation : 1) Pelez et lavez les navets, coupez-les en quartiers;...

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