Votre marché pour 4 personnes: - 2 * 2 truites - Sel, poivre et persil frais - Le jus de 2 citrons - 2 poireaux en julienne - 4 carottes en julienne - 2 céleris branche en julienne - huile d'olive (la découpe en julienne consiste en la taille des légumes en très fins bâtonnets) Préparation: 1) Déposez chaque truite dans un rectangle de papier aluminium , salez et poivrez. Ajoutez le persil, le jus de citron, les légumes en julienne et ajoutez un filet d'huile d'olive. 2) Enveloppez...

votre marché pour 4 pers. : - 1 litre d'eau - 4 carottes - 4 poireaux - 1 morceau de céleri - 1 bouquet garni - gros sel Préparation : 1)Épluchez et lavez tous les légumes. 2)Faîtes les cuire entiers avec le bouquet garni pendant 1h30 à couvert dans l'eau bouillante salée. 3) Mixez le bouillon au chinois étamine. Rectifiez l'assaisonnement. Servir très chaud.

Votre marché pour 4 personnes : - 500 g de pennes complètes AB - 300g d'épinard frais - 2 pommes granny - 1 céleri rave - 8 noix franquette - 1 citron - 235g de crème végétale (soja) - Sel, poivre , huile d'olive Préparation : 1) Lavez et faites cuire les épinards. Mixez en incorporant la crème végétale au soja. Salez. Réservez. 2) Faites cuire les pâtes (9 à 10 mn) 3) Epluchez le céleri rave, les pommes granny. Découpez en quartiers. Rapez grossièrement pomme et céleri...

Votre marché pour 6 personnes : - 6 pavés de saumon - 5 poireaux - 5 échalotes - 1 bouquet d'aneth - 1 cs d'huile d'olive - Beurre - 1 citron - Sel, poivre du moulin Préparation : 1) Lavez et émincez les poireaux. Hachez les échalotes. 2) Dans une sauteuse, faites chauffer l'huile, ajoutez-y les poireaux et les échalotes. Faites cuire doucement pendant 15 min. Salez et poivrez. 3) Dans une poêle, faites cuire le saumon, préalablement salé et poivré, pendant 10 min avec un...

Votre marché pour 4 personnes: - 1 pâte brisée salée à la farine complète - 2 poireaux - 2 pavés de saumon - 235g crème fraîche végétale (soja) - 1 oeuf - 1 citron - 2 brins d'aneth - sel et poivre, huile d'olive Préparation: 1) Mettez le four à préchauffer à 180°C. 2) Faites cuire le saumon arrosé d'un jus de citron + 1 peu d'huile d'olive, sel et poivre(4 minutes au micro-ondes puissance moyenne) . 3) Nettoyez et coupez les poireaux en rondelles très fines et faites-les...

Votre marché pour 6 personnes: - 4 pommes de terre - 4 carottes - 2 poireaux - 2 navets ronds violet - 1 tranche de potiron - 2 càs d'huile d'olive - 1 bouillon cube - sel, poivre Préparation: 1) Epluchez tous les légumes puis coupez-les en morceaux de 1 cm sur 2 cm. 2) Faites bouillir un volume d'eau correspondant au volume de légumes et y plonger les morceaux de poireaux. Cuisez 10 min, puis ajoutez le reste des légumes pour 15 minutes supplémentaires de cuisson. 3) Ajoutez l'huile...