Votre marché pour 4 personnes : - 2 magrets de canard, - 1 pot de caramel Caramangevin, - 4 pommes Tentation Préparation : 1) Tranchez la peau du canard, afin de sortir la graisse lors de la cuisson. 2) Faites cuire le magret côté peau, puis le retourner régulièrement dans une poêle bien chaude. 3) Tranchez le magret en tranches régulières, les disposer dans l'assiette de service . 4) Réchauffer le pot de caramel au bain-marie pour le liquéfier. 5) Versez à l'aide d'une cuiller...

Votre marché pour 4 à 6 personnes: - 500 gr de lentilles vertes - 2 tablettes de bouillon de volaille - 2 échalotes - 20 cl de crème liquide UHT - 2 clou de girofles thym - laurier - sel - poivre Préparation: 1) Pelez les échalotes, piquez un clou de girofle dans chacune 2) Mettez les lentilles dans une cocotte et recouvrez largement d'eau, mettez le thym, le laurier, les échalotes et les tablettes de bouillon de volailles. 3) Cuisez 45 mn en cocotte. 4) Retirez les clous de girofles....