Votre marché pour 2/3 personnes: - 1 coquelet (1kg) - 250g de pleurotes - 400g châtaignes cuites - 1 cc de fond de veau déshydraté - huile de colza, - beurre, - sel, poivre Préparation : 1) Préchauffez votre four à 220°C (th-7). 2) Dans un plat adapté au four, mettez les coquelets et 1 cs d'huile de colza. Salez, poivrez. Faites cuire 30 minutes au four en les retournant 2 fois en cours de cuisson. 3) Ajoutez les châtaignes et faites cuire 10 minutes. 4) Mettez 2 Cs de beurre...