Votre marché pour 6 personnes: - 130g de tofu nature - Huile (de pépins de raisins) - 3 gousses d'ail émincées - 2-3 carottes pelées et tranchées - 2-3 panais pelés et tranchés - 1 chou chinois - 1 tasse de bouillon de volaille - Sauce soja - 1 c. à table de gingembre râpé finement - 1 c. à thé de fécule de maïs délayée dans un peu de bouillon - Nouilles chinoises - graines de sésame Préparation: 1) Dans un wok, faites sauter le tofu dans l'huile à feu vif avec le poivre,...

Le canard laqué est l'un des plats chinois les plus populaires. Il se mange chaud ou froid. Ses restes peuvent entrer dans la composition d'un grand nombre de plats, notamment les Petits pains farcis, le Riz cantonais et la Soupe pékinoise. Ce plat s'accompagne souvent de légumes crus comme laitue, concombres, carottes, radis, tomates. Il peut aussi se manger avec de la sauce de soja allongée de vinaigre et d'ail pressé. Il s'accompagne aussi très souvent de petits pains blancs. La sauce...