Ingrédients pour 6 personnes: - 110g de farine - 1/2 cuillère à soupe de levure chimique - 1 pincée de sel - 1/2 cuillère à café de cannelle - 90 ml de lait (ou de lait de soja) - 1 blanc d'oeuf - 2 cuillère à soupe d'huile - 1 pomme Granny, épluchée et râpée - 12 figues séchées, hachées grossièrement Préparation: Préchauffez le four à 200°C. Dans une premier bol, mélangez la farine, la levure, le sel et la cannelle. Dans un deuxième bol, fouettez vigoureusement le...

Ingrédients pour 4 personnes: - 3 pommes de terre - 1/4 de chou vert frisé - 1 gousse d'ail - 1 oignon - 1 chorizo - 1,5l d'eau - 4 cuillère à soupe d'huile d'olive - Sel et poivre Préparation: Faites cuire les pommes de terre, l'oignon et l'ail épluchés dans l'eau bouillante avec une pincée de sel. Egouttez, écrasez à la fourchette. Réservez l'eau de cuisson sur le feu au point d'ébullition. Coupez le chou en lanières très fines, coupez le chorizo en rondelles, jetez dans le...

Ingrédients pour 6 personnes: - 350g de pâte sablée - 50g d'amandes effilées - 6 pommes - 125g de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 3 pincées de cannelle - 3 cuillère à soupe d'armagnac - 2 cuillère à soupe de semoule Pour la crème: - 50 cl de lait - 6 jaunes d'oeuf - 100g de sucre - 1 gousse de vanille fendue en 2 - 1/2 cuillère à café de farine - 3 gouttes de crème de violette Préparation: Pelez les pommes et coupez-les en tranches. Ajoutez 50g de sucre, la cannelle...

Ingrédients pour 4 personnes: - 500g de haricots coco - 4 carottes - 2 oignons - 2 gousses d'ail - 2 cuisses de canard confit - 1 saucisse de Toulouse - 1 bouquet garni - 4 cuillère à soupe de chapelure Préparation: La veille faites tremper les haricots dans de l'eau froide. Epluchez les oignons et coupez-les en quatre. Pelez les carottes et détaillez-les en rondelles. Dans un faitout rassemblez les haricots égouttés, les oigons, les carottes et le bouquet garni. Couvrez d'eau...