Les haricots

Un peu d'histoire...

Le haricot est une plante tropicale apportée par les conquérants du Nouveau Monde.
Son introduction en France serait due à Catherine de Médicis...lors de son mariage avec le Dauphin en 1530.

Haricots, fayots ou mongettes : 3 mots pour désigner le même légume...
La mongette graine blanche marquée de noir évoquait l'habit des religieuses...les monges.